¿Una taza de café Puede Proteger mi cerebro ?.
Los científicos demuestran que beber café puedes ser beneficioso para la salud.
Un nuevo estudio identifica algunos de los mecanismos que permiten que el café mantenga a raya el deterioro mental.
De acuerdo con los datos de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston, MA, aproximadamente el 54 por ciento de todos los adultos en los Estados Unidos toman café a diario.
Aunque tomar café puede traer beneficios y riesgos para la salud de una persona, un estudio de 2016 de la Universidad de Ulster en Coleraine, Reino Unido, concluyó que los beneficios para la salud del consumo moderado de café "claramente superan" los riesgos potenciales.
Uno de los Beneficios del Café para el Cerebro.
Uno de estos beneficios es que el café parece proteger el cerebro contra los trastornos cognitivos y mejorar las habilidades de pensamiento .
¿Cómo sucede esto y de qué se trata el café que es tan beneficioso para la salud cognitiva?
Estas son algunas de las preguntas que un nuevo estudio del Instituto Krembil para el Cerebro, parte del Instituto de Investigación Krembil en Toronto, Canadá, pretende responder.
"El consumo de café parece tener cierta correlación con un menor riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson ", señala el Dr. Donald Weaver, quien es codirector del Instituto del Cerebro de Krembil.
"Pero queríamos investigar por qué es eso, qué compuestos están involucrados y cómo pueden afectar el deterioro cognitivo relacionado con la edad", agrega.
El Dr. Weaver y los hallazgos del equipo, publicados en la revista Frontiers en Neurociencia , sugieren que la clave de los beneficios de protección del cerebro del café no reside en su contenido de cafeína, sino en la existencia de compuestos liberados en el proceso de tostar los granos de café.
Los tipos de Café Analizados Para la Prueba .
En el estudio actual, los investigadores decidieron analizar los efectos de tres tipos de café: tostado oscuro con cafeína, tostado claro con cafeína y tostado oscuro descafeinado.
"Tanto el tostado oscuro descafeinado con cafeína como el descafeinado tenían potencias idénticas en nuestras pruebas experimentales iniciales. Así que observamos desde el principio que su efecto protector no podría deberse a la cafeína", dice el Dr. Ross Mancini, coautor del estudio y investigador en química médica.
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