El chef dice que a Kim Jong le gusta comer cosas como caviar, foie y langosta.
Kim Jong Un ama la cocina de lujo, pero su personal de Corea del Norte probará los platos como precaución de seguridad durante la cumbre de Vietnam con el presidente Trump , dijo el chef ejecutivo del hotel Sofitel Legend Metropole en Hanoi.
El chef Paul Smart habló sobre el servicio al déspota norcoreano y al presidente Trump durante la segunda cumbre de líderes en Vietnam, y le dijo a China News Weekly el domingo que ambos líderes trajeron su propio personal de cocina a Hanoi, informó el South China Morning Post.
Kim y Trump viajaron a Vietnam para su segunda cumbre el 27 de febrero, que se interrumpió inesperadamente al día siguiente después de que las conversaciones sobre la desnuclearización colapsaran.
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| Donald Trum Y Kim Jong |
Smart dijo que los miembros del personal de Corea del Norte eran "misteriosos, pero muy profesionales" y trajeron sus propios ingredientes, que incluían carne de res Wagyu, kimchi, foie gras, ginseng y ponche de caqui, para las comidas.
También insinuaron que Kim disfrutaba de otras delicias como el caviar y la langosta.
"A él realmente le gusta cenar y experimentar la cocina por lo que es", dijo Smart sobre Kim.
Durante la cumbre, Smart preparó la "cena social" entre Trump, Kim y otros funcionarios en el Sofitel Legend Metropole.
El menú que Smart creó incluía el solomillo a la parrilla con kimchi de pera, pastel de chocolate con lava y ponche de caqui seco.
Smart dijo a China News Weekly que debatió sobre la colocación de sabores vietnamitas en los platos, pero optó por mantener la cocina más occidental después de una "consideración cuidadosa".
"Traté de mantener el sabor neutro y hacer comidas deliciosas y sencillas que se adapten a ambos gustos", dijo el chef.
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| Trum Y Kim Compartiendo |
Smart le había dicho anteriormente a la Agencia de Noticias de la AFP que Trump le había pedido el bistec bien hecho, pero Kim prefería que fuera más raro.
"El presidente Trump quería que su filete estuviera bien hecho, pero Kim prefería su filete medio a raro, muy raro", dijo Smart.
Según el chef, aproximadamente una hora antes de la cena, el personal de Kim probaba cada plato para asegurarse de que la comida era segura para comer.
Se esperaba que Smart sirviera foie gras y pescado de nieve en el almuerzo el 28 de febrero, antes de que se cancelara cuando se interrumpieron las negociaciones, informó South China Morning Post .
Le dijo a China News Weekly que estaba decepcionado de que la comida no hubiera ocurrido, pero observó que los chefs norteamericanos y norcoreanos tenían "una cooperación muy agradable". Salió bien."
Se ha rumoreado previamente que Kim tiene un paladar sofisticado. Según informes, intentó enviar a tres norcoreanos a Francia para aprender a preparar el Emmental, uno de sus quesos favoritos, en 2014.
Un desertor norcoreano también afirmó en 2017 que Kim se entregaría a $ 2,700 "sopa de nido de pájaro", caviar y otros platos importados a pesar de la escasez de alimentos del país debido a la pobreza y las sanciones.
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